スッキリ！蒸し暑さを吹き飛ばすタイ料理

こんにちは！

天気がいい日は夏のような陽気ですね。

晴れの日は、わりとカラッとしてますが、

雨の日は少し蒸し暑さを感じる天気だったりします。

蒸し暑いときに食べたいものは、人によって違うと思いますが、

私は酸っぱいものや辛いものが食べたくなります✨

そんなとき食べたいご飯のひとつがタイ料理！

タイ料理のメニューによりますが、

香草や辛みのつよい料理が揃っている気がします。

この前ランチで行ったタイ料理屋は選べる楽しさがありました✨

スクンビット・ソイ55

西新宿の三井ビル近くにあるタイ料理屋です。

壺焼きのお肉が人気だそうで、ランチ時は数量限定！

私が行ったときは売切れだったので、いつか再チャレンジしたいと思います。

ランチ時は60分制のビュッフェスタイルのようで、

メイン料理＋ビュッフェを注文しました。

メイン料理は、

ガパオライスやカオマンガイのご飯物や

トムヤンクンヌードルやビーフンなどの麺類が選べました。

私は酸っぱ辛いトムヤンクンヌードルを注文！

酸っぱさと辛味の刺激で元気が出ます😆🌟

ビュッフェには

スープ・ジャスミンライス

鶏肉とキャベツの炒め物・グリーンカレー・タピオカミルク等など

かなり豊富に選べました。

ビュッフェにグリーンカレーがあるなんて！😍

メインをもう一つ食べられるようなものだなと思いました。

トムヤンクンヌードルとグリーンカレーで

かなり刺激的なランチになりました。

g501140.gorp.jp

ランチは基本ビュッフェかお弁当で、お会計はほぼ一律同じ金額なので

お店側からしても注文の聞き取りやお会計がシンプルになるような工夫なのかなと思いました。

1時間から2時間くらいの混雑を解消するための工夫は、

作業をシンプルにすることなのかもしれないなと思いました。

店員さんの会話のテンポもよく、お店もほどよく賑わってました。

料理でも、お店の雰囲気でもスッキリ、サッパリしました！

またランチでも行きたいなと思います。

スムージーもおすすめ🍑ユニークなコーヒーチェーンCOTTI COFFEE

どうも、こんにちは

初夏のような陽気の日が増えましたね。

冷たいものを美味しくて食べられる季節が近づいてきました。

友達と遊びに行くときも、冷たい飲み物を片手に歩いたりしています。

先日は、COTTI COFFEE（コッティ コーヒー）のスムージーを初めて飲みした。

これが個人的に大ヒット！！✨

COTTI COFFEEは、中国のコーヒーチェーン店です。

コーヒーはもちろん、ちょっと珍しいココナッツラテやお茶を販売しています。

日本には2023年に出店している、かなり新しめなコーヒーチェーン店。

ちなみに私は、池袋店がオープンしたときに、珍しくてカフェラテを買いました。

初めて行くお店は、定番メニューから試したくなります😋

それから約半年ぶりに、大久保でもお店を見かけたので、友達と一緒にピーチスムージーを注文。

その日は半袖でもいいくらいの暑さで、フローズンぽい感じのスムージーの、ひんやりした食感が最高でした✨

ピーチスムージー自体は、すっきりした甘さで飲みやすく、もちもち食感のタピオカも入っていて、飲みごたえ抜群です！

私は、ホイップクリームをトッピングして、後半はクリーミーな桃の味を楽しみました🍑😊

COTTI COFFEEは、ちょっと珍しい組み合わせのラテやお茶があるので、よく行く場所にお店があるなら、これからも寄ろうかなと思います。

調べてみると、COTTI COFFEEは都内を中心に、7〜8店舗くらいあるようです。

■店舗一覧

・西池袋店

・早稲田戸山キャンパス店

・高田馬場店

・大久保店

・渋谷新南口店

・神保町店

・上野公園店

・京橋店（2024年5月オープン予定）

池袋〜渋谷あたりを中心に店舗があるみたいですね。

上野公園や京橋以外は、なんとなく、大学が近い場所だなと思いました。

もしかしたら、大学生などの10〜20代を中心に、人気を広めていってるのかもしれません。

ちなみに現在、5月31日まで「ドリンク全品399円、アメリカーノ280円」というキャンペーンが行われているようです。

prtimes.jp

ちょっと行ってみたいな、気になるなという人も、試しに立ち寄りやすいかもしれないですね。

意外と寄りやすいところにお店があることがわかったので、私はちょくちょく行きそうな気がします😆

隠れ家のようなイタリアン☆高田馬場 Wine Bar ESTASI（エスタージ）

どうも、こんにちは

先日、高田馬場のおしゃれなイタリアンBarに行ってきました。

場所は駅から近く、ちょっとした小路を入っていくので、隠れ家的なお店です。

Wine Bar ESTASI（エスタージ）というお店で、

店内は、カウンター席がメインで、テーブル席が一卓のコンパクトな感じです。

写真は撮れなかったのですが、

内装はめちゃめちゃオシャレ！

白タイルや木材を使ったインテリアと、

ほどよく落とされた照明でいい感じの雰囲気です。

隠れ家的な感じなので、デートにもいいかもしれません😊

これまた、写真を取り忘れてしまったのですが、

パスタを中心としたイタリア料理やナチュラルワインが楽しめます✨

公式Instagram

https://www.instagram.com/bati.estasi?igsh=MWpnY2loYmJ1YWRyZA==

ワインは色々な種類がありました。

どれを選んでよいかわからなかったので、「アラビアータに合うワインはどれですか？」

と思いきって聞いちゃいました。

わからないときは、お店の人に聞くのが一番と思ってます。

出してもらった赤ワインは、スッキリ飲みやすかったです。

食後の一杯にビールを注文しましたが、これまた、フルーティーで飲みやすい✨

女友達2人だったからか、女性が飲みやすそうなものを選んでくれたのかもしれません。

ワインは店長さんのこだわりで集めているらしく、常連さんと思われる方が「今回のおすすめはあるか」というようなことを聞いているようでした。

店長さんと常連さん達は仲がよいらしく、

一緒にお花見やBBQなどをするそうです。

毎回、手料理をふるまっているらしく、話がとても面白かったです。

はじめて行ったお店でしたが、店員さんもお客さんもフレンドリーな一人が多く、とても楽しかったです。

このお店を見つけてくれた友人にも感謝です✨🥰

札幌スープカレー『東京ドミニカ』

どうも、こんにちは

ここしばらく個人的にカレーブームがきています。

スパイスのきいた食べ物が無性に食べたい✨

『東京ドミニカ』は私の好きなカレー屋のひとつです。

東京ドミニカはスープカレーのお店。

新宿三丁目駅から3〜5分ほどの場所にあります。

スープカレーなのでサラッとしてて、食べやすい✨

メニューを見てると、ちょっと足りないかも？と思いますが

大きめ野菜やお肉がゴロゴロ入っているので、かなり満足感があります。

ドミニカでは、まずベースになるスープカレーを5種類のなかから選びます。

「黄」はスタンダードなスープ。

「濃黄」はココナッツオイルが加わった濃い味。

「黒」はとんこつが加わったこってり系。

「赤」はトマトとガーリックがきいたさっぱり系。

「白」は豆乳が加わわったマイルド系。

私はトマトカレーが好きなので、よく注文するのは「赤」。

ガーリックを控えたいときは「黄」を注文します。

そのときの気分でベースのスープが変えられるのは嬉しいです✨

また、季節限定の食材を使ったカレーや、意外だなと思うトッピングもあり、飽きがこないです😋

yellowspice.jp

ドミニカの野菜たっぷりでカレーの中でもヘルシーな部類じゃないかなと思います。

意外と知らなかったFRESHNESS BURGERのこだわり

どうも、こんにちは

先日、久しぶりにフレッシュネスバーガーに行きました。

フレッシュネスバーガーといえば、私はクラシックバーガーが好きです。

もちろん、ほかのバーガーも好きですが

定番中の定番に、なんだかんだ最終的に戻ってくる感じです😁

そして、友人と話していて知ったのですが、

フレッシュネスバーガーって日本のハンバーガーチェーンだったんですね。

私はずっと海外のチェーン店舗だと思っていました。

身近にあるけど意外と知らないな、と思ったので

フレッシュネスバーガーは、どんなブランドなのか調べてみました。

■フレッシュネスバーガーのSTORY

まず、さきほども書きましたが、

フレッシュネスバーガーは、1992年に東京都渋谷区の富ヶ谷から始まった日本のハンバーガーショップ。

健康のことを第一に考えて、新鮮な素材と手作りにこだわり抜いた姿勢が口コミで広まり、

話題になったそう！

3年後の1995年にはフランチャイズ1号店がオープン、

さらにその5年後の2000年には100店舗まで広がりました。

www.freshnessburger.co.jp

■フレッシュネスバーガーの目指したもの

マクドナルドを始めとして、ハンバーガーといえばファストフードという印象があるなか

手作りにこだわり抜いたという、ある意味常識を覆すやり方を貫いたんですね。

フレッシュネスバーガー1号店がオープンした1900年代は、マクドナルドとロッテリアの価格競争が起こっていて、どちらも高校生が購入できるくらい購買層を下げていたそうです。

そこで、フレッシュネスバーガーの創業者である栗原さんは

バーガーカフェをテーマに、大人がくつろげるハンバーガーショップを目指したそう！

どんなお客さんが何を欲していて、どうすれば喜んでもらえるかという発想から

いまのお店があるんですね。

フランチャイズ化を始めて、5年で100店舗まで広げたということは、1年で20店舗。

平均的なスピードはわかりませんが、1年で20店舗のお店を出すのは、けっこう早いスピードじゃないでしょうか。

それくらい、話題にもなり、大人がくつろげるハンバーガーショップを求めている人も多かったのかもしれませんね。

それまでの常識にこだわらず、誰が何を求めているのか、考えるってすごいですね！

私もくつろぎながら美味しいものを食べたいなというときがあります。

フレッシュネスバーガーは、野菜もとれるという印象なので、

「バーガーは食べたいけど、健康も意識したい」というときに候補にあがります。

コンセプトやこだわりがはっきりしていると、選ぶ側もお店選びが楽しくなるなと思いました✨

美味しい楽しみ🌸無印良品の桜スイーツ

こんにちは☆

3月といえば、関東では桜の季節ですね✨

今年は3月なかごろに桜が咲き始めると予想されています。

私は桜の花を見ると、なんだかワクワクしてきます。

思わず立ち止まって桜を見てしまう人もいるのではないでしょうか？🌸✨

桜ってなんであんなに魅力的なんでしょうね

そして！そんな桜シーズンに向けて、いろいろなお店で桜スイーツを見かけます。

私は今年も大好きな無印良品の桜スイーツを買っています😋

私の一押し桜スイーツはこちら✨

・桜スコーン

・桜のロールケーキ

桜スコーンは無印良品の不揃いシリーズのひとつ。

ほんのり桜の香りがして、お茶との相性もばっちり✨

桜の塩漬けもコーティングされていて、見た目も可愛いです。

www.muji.com

桜のロールケーキもほんのり桜の香りがします。

スポンジはふんわりしてて、クリームも甘すぎないのでペロッと食べられます。

個人的にはラテ系の飲み物とも相性がいいと思います。

www.muji.com

桜スイーツは見た目も可愛い色のものが多いので、おやつタイムがいつもより楽しくなります。

美味しいのと同じくらい、見た目も良いのは大事だなと個人的に思っています。

見た目が綺麗、かわいい、映える食べ物は、テンションがあがります✨

ちなみに、無印良品の桜スイーツで気になっている商品があります。

それは、求肥入りの桜もち風アイス！

www.muji.com

求肥とは、あんみつなどに入っているお餅のようなものです。私はこの求肥が大好きで✨

桜もち風ならきっと、シーソルトアイスのように甘じょっぱい味なんでしょうか？

桜もち風アイスを知ったときから気になっています！笑

店頭のみで販売されているので、今度近くの無印良品に行って探してみようと思います。

季節限定とはいえ、毎年の定番として発売される季節のスイーツ。

変わらず美味しいものもあれば、リニューアルして更に美味しくなったものもあるので

毎年気になって仕方ありません。

どこかで聞いた話ですが、

「変わらない定番の味」といっても、実は少しずつ変化しているそうです。

なぜなら、食べる人の味覚が変化しているから。

急激な変化ではなく、時代を経るごとに味覚は徐々に変化しているそうです。

本当に味が変わっていない場合、食べる側の味覚が変わっているので、「味が変わった？」と感じるのだとか。

私もどこで聞いた話か覚えていないのですが、一理あるのかなと思います。

そして、この話が本当なら、

時代や味覚が変化しても、変わらず「定番の美味しさ」と感じるのはを提供している企業の努力なんだろうなと思います。

美味しく季節を感じられる食品が身近にあるのはありがたいなと思いました。

これからは春！季節ごとを楽しみたいと思います🌸✨

管理栄養士さんと話せるイベント☆食事の栄養バランスを考える

どうも、こんにちは

季節の変わり目が来るたびに、肌や体調を整えたいな〜と毎回思います。

どう整えたらいいのか、何が原因なのか、

ちょっと調べてみると、最終的に、食事・運動・睡眠の改善にたどり着きます。

体調を整えるくらいの運動は、軽いストレッチやラジオ体操でも良いみたいなので、自分が続けられる範囲で取り組んでみようと思います。

睡眠に関して、最近は睡眠を管理するアプリもあり、何より体感がわかりやすいので個人的に調整しやすいです。

しかし、食事に関して、「バランスよく」というのは、私にとって難易度が高めです。

炭水化物とタンパク質と野菜をバランスよく！というのはわかりますが、

具体的にどれくらいの量が一日に必要なのか？

自分の身体には、いまどんな栄養が必要なのか？

ネットで調べてみても、よくわからず、毎日作るのは大変そうだなと思いました。

そんなことを思っている時、友人から、管理栄養士おすすめの食事体験のイベントがあると誘ってもらいました。

管理栄養士さんと直接話せるということで、この機会に気になることを色々聞いてみようと思いました✨

食事体験イベントは、高田馬場『ChaCha cafe Style』というお店で開催されてました。

今回は、

・体型が気になる方や筋トレしたい方向け

・生活習慣病が気になる方向け

・冷え性が気になる方向け

というテーマで3種類のメニューがありました。

どのメニューもそれぞれ、メイン・副菜・スープがあり、どれも美味しそう✨

私は体型が気になる方向けのメニューを中心にいただきました。

冷え性も気になったんですが、選んだ理由は

よだれどり、ブロッコリーとトマトのマリネ、きのこの味噌汁と、わりと好物が揃っていたのもあります😋

美味しくて、つい食べるのに夢中になってしまいました 笑

その後、食事をしながら、管理栄養士さんといろいろ話をしました。

管理栄養士さんは、とても気さくで話しやすい方で、ついついたくさん話してしまいました。

ほんとにありがたいです😊

メニューの内容や、管理栄養士さんのプロフィールはこちらから。

www.value-press.com

気になることを聞きながら、まず続けることが大切なんだと思いました。

個人差はありますが、行動の習慣を変えるには、だいたい2ヶ月くらい継続する必要があるみたいです。

すぐに習慣として身につくわけではないなら、食事もムリのない範囲でひとつずつ変えていこうと思いました。

管理栄養士さんが指導した今回のメニューは、なんと家でも作れるレシピだそうです！

管理栄養士さんの意向で、美味しく家庭でも作れるレシピで料理していると話していました。

家庭でも作れるようにということで、手順も時間もあまりかからないようになってるとか。

こんな美味しいメニューが家でも作れるなら嬉しいです✨

私はとくに、ブロッコリーとトマトのマリネが気に入ったので、これは家でも作り置きしたい！

今後レシピの公開も行うかも、ということで期待して待ってます😊

今回体験型イベントに参加してよかったなと思います。

自分が気になっていることを管理栄養士さんに詳しく話せて、日々の食事に何を加えたらよいかわかりました。

また、日持ちする食材の保存方法も教えてもらいました。平日ほぼ料理をしない私にとって、これはありがたい！

作り置きを活用して、自分に必要な栄養をきちんと継続して摂れるようにしていきたいです。

肌と体調を整えて、元気に春を迎えようと思います！✨